POKE是一道传统的夏威夷菜（读作“Poh-Keh”）。 POKE这个词在夏威夷语里的意思是“切成块”。 最传统的POKE用鱼、盐、本地产海藻和切碎的夏威夷坚果Kukui组成，是夏威夷渔民的零食。
Poke Bowl是什么意思？
Poke（读作Poh-Kay）在夏威夷是“切块”的意思；Poke Bowl——“腌生鱼拌饭”是夏威夷的经典特色风味美食，使用新鲜刺身生鱼切成块状，配上酱料搭配白米饭。
Poke Bowl 中文叫什么？
这是美国很火的一种餐饮品类， “poke bowl”是种舶来美食，中文名叫“冲浪碗”，源于彩虹之州夏威夷，至今已有几百年历史，是当时渔民把新鲜渔获切块做成的一种小吃，其实说白了就是不大不小的一只碗，顶上码放着数种肉类和蔬菜，搭配着一杯鲜榨果汁，看起来很有食欲。
夏威夷主要吃什么肉？
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