说法一：水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。 真相：自来水烧开后确实应继续煮沸，但不需要等3分钟，差不多一两分钟就可以了。 因为自来水在加工的时候，都会经过氯化处理消毒，烧开后再小火烧一下有利于残留氯的挥发。
什么水烧不开？
水的沸点温度会随着海拔高度的不同而改变，平原地区水的沸点是100度，到了西藏高海拔地域，大气压低，水的沸点只有90度左右，也就是在西藏，水只能烧到90度左右就沸腾了，所以在西藏水是烧不开的。
自来水烧开后可以喝吗？
煮沸的水是几度？
我们曾学习过，在标准大气压条件下水的沸点是100℃，大气压越低，沸点就越低，大气压越高，沸点则越高。 水作为液体在挥发的时候，会产生蒸气，当蒸气的压强与外界的压强相等时，这个时候蒸气压强已经达到了一种饱和的状态，这个时候水就会沸腾了，而此时水沸腾时的温度就是水的沸点。
自来水为什么不能直接饮用？
所以自来水为什么不能直接喝？ 因为为了保证自来水的卫生安全标准，常常会提高自来水中氯的投放剂量，水源经自来水厂处理后，虽已符合“安全水”的标准，但自来水还含有余氯，也可能因金属管道和二次供水等可能导致的重金属超标等，都会对人体产生一定的影响。
为什么水烧开了喝？
自来水的源头良好，不过运输过程中易发生意外，使得水质发生变化，增加水中细菌和病菌含量，所以必须喝烧开的自来水，这样才能杀灭其中的病菌。 其实自来水和桶装水两者并没有太大的差距，选择正规厂家的桶装水质量有保障，自来水高温加热后能安全饮用。
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